Torta de Queso Criolla

Ingredientes:

• ½ Kilo de queso  blanco llanero rallado.
• 2 Tazas de leche líquida.
• 1 ½ Tazas de azúcar.
• 8 Huevos.
• 3 Cucharadas de polvo para natillas.

Preparación:

Se baten las claras a punto de nieve y luego se van agregando las yemas una a una, sin dejar de batir; en media taza de leche se disuelve el polvo para natillas, se le añade junto con toda la leche, el azúcar y el queso rallado, se incorpora toda la mezcla y se coloca en un molde refractario  preparado con margarina y harina. Hornear por 40 minutos aproximadamente a fuego medio, 
introducir un palillo para verificar que esta cocida.

Tips Útiles: 

Esta torta se cocina muy rápida y se puede hacer en el microondas porque no contiene harina, basta que cuaje y es suficiente. Se debe desmoldar tibia.