Ensalada con Mangos

Ingredientes:

• 
  
• 2 Mangos grandes cortados en cuadros.
• 1 Pepino sin semillas picado en cuadros.
• 1 Pimentón asado picado.
• 2 Cucharadas de ajonjolí tostado.
• Vinagreta y sal al gusto.

Preparación:

En una ensaladera profunda, unir todos los ingredientes, dejando el ajonjolí  tostado y la vinagreta para el momento de servir, para que no se marchiten los mangos  y se conserve el gusto de tostado del ajonjolí.

El mango debe estar muy firme (casi pintón) para que se pueda picar en cubos.

Tips Útiles:

Cuando las ensaladas lleven como ingredientes alguna fruta, lo ideal es aderezarlas con vinagretas a base de frutas como la de parchita, en el mercado tienen varias marcas y de muy buena calidad.