Gelatina de Champaña

Ingredientes:

• 1 Litro de vino blanco champañizado
• ½  Taza de azúcar.
• 5 Cucharadas de gelatina sin sabor.
• 3 Tazas de fresas limpias enteras.

Preparación:

Dividir el vino en dos, en una de las partes agregar las 5 cucharadas de gelatina sinsabor, para que se hidrate por unos minutos, la otra mitad del vino calentarla con el azúcar y unirla las dos partes a fuego lento (el fuego alto disminuye la capacidad de gelatizacion y aguara la gelatina) en lo que se disuelvan todos los ingredientes quitar del fuego y dejar enfriar.

En el molde elegido (preferiblemente copas) colocar las fresas y llenarlas con la gelatina para llevar a la nevera para que cuaje (no la lleve al congelador) servir bien fría.

Tips Útiles: 

En épocas navideñas puedes sustituir las fresas por uvas. Este postre será perfecto para la ocasión ( este poste es para  adultos ya que contiene licor). Para los niños puedes hacer la misma cantidad sustituyendo el vino por jugo de naranja.