Rollitos Primavera

Ingredientes:

• 1 Paquete de papel de arroz.
• 1 Zanahoria.
• 1 Taza de repollo rallado.
• 100 gramos de jamón.
• 1 ramita de cilantro.
• Sal al gusto.
• Salsa de agridulce.

Preparación:

Rallar la zanahoria por el lado grueso, picar el jamón en cuadritos; unir el repollo con el cilantro picado, la zanahoria y el jamón, condimentar o salar al gusto. Aparte en un plato hondo sumergir una lámina de arroz (una a la vez) en agua tibia por unos segundos, en lo que suavice sacar inmediatamente para que no se rompa, agregar una cucharada de la ensaladilla previamente preparada y enrollar en forma de lumpia: primero los borde y luego enrollar, no debes poner exceso de relleno. Refrigerarlos para que tomen consistencia cortar longitudinal y servir con salsa agridulce.

Tips Útiles: 

Los rollos primavera son un aperitivo que combina con cualquier menú y como pasapalos los puedes servir con diferentes salsas.