Arroz Colorido

Ingredientes:

• 1 Taza de arroz
• 2 Tazas de agua hirviendo
• 4 salchichas
• 2 chorizos
• 4 Rebanadas de tocineta
• 1 Lata de vegetales mixtos
• 1 Cebolla
• 1 pimentón en cuadritos
• 3 Dientes de ajo machacados.
• 1 Cubito de pollo
• 1 cucharada de carmencita (color amarillo)

Preparación:

En el agua hirviendo colocar el arroz previamente lavado junto con el cubito y el color. Aparte sofreír la tocineta rebanadas, el chorizo  y las salchichas  picadas en ruedas; agregar la cebolla y el pimentón y reservar. Cuando el arroz esté a mitad de cocción agregarle todos los ingredientes reservados y los vegetales mixtos remover; terminar la preparación a fuego lento y tapado de ser necesario agregar un poco más de agua hirviendo y rectificar la sal.

Tips Útiles:

Para esta preparación no necesitas agregar aceite ya que la tocineta y el chorizo lo aportan. Te aconsejo verificar  la sal durante la cocción porque algunos ingredientes la tienen agregada.