Papas rellenas

Ingredientes:

• 4 Papas grandes.
• 4 Cucharadas de margarina.
• 4 Pedazos de papel aluminio.
• Sal al gusto.

Relleno de Ricotta: (Para 2 unidades)

• 1 Taza de queso ricotta. 
• ½ Taza de tocineta frita y picadita.

Relleno de Queso Crema: (Para 2 unidades)

• 1 Taza de queso crema.
• Cebollín en rueditas delgadas

Preparación:

Lavar muy bien las papas con un cepillo sin retirar la concha, salarlas y colocarle una cucharada de margarina a cada una, envolverlas en papel de aluminio cuidando de trancar muy bien. En abundante agua, hervirlas hasta que estén blandas; después abrir un canal en el medio de la papa sacando un poco del contenido y rellenar con los ingredientes escogidos, servir bien caliente.

Tips Útiles: 

Puedes rellenar las papas con cualquier ingrediente de tu preferencia como: champiñones, brócoli con queso fundido, etc. Para acompañar carnes a la parrilla son excelentes.