Chimichurri de Mango

Ingredientes:            

• 2 Mangos pintones grandes.
• ½  Taza de cebolla morada picada en cuadritos.
• ½  Taza de pimentón rojo picado en cuadritos.
• ½  Taza de cebollín bien picadito.
• 2 Cucharadas de vinagre blanco
• 2 Cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Ingredientes:

Picar los mangos en cuadritos muy pequeños iguales al pimentón, la cebolla, el cebollín y el cilantro. En un envase de vidrio colocar todos los ingredientes agregando el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta; remover muy bien.

Tips Útiles: 

Estos productos se conservan muy bien en la nevera aproximadamente por 5 días.