Chuletas de Cerdo en Salsa de Ciruela

Ingredientes:

• 4 Chuletas de cerdo.
• 1 Cebolla.
• ½ Taza de ciruelas pasas sin semilla.
• 2 Cucharadas de salsa de soya.
• 2 Cucharadas de vinagre blanco.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Condimentar y marinar una hora las chuletas de cerdo en la salsa de soya, el vinagre y salpimentarlas. En un poco de aceite vegetal freírlas por ambos lados, cuidando que no se tuesten, luego agregar ½ taza de agua junto con la cebolla y las ciruelas picaditas, cocinar a fuego lento y tapado por 10 minutos para que genere vapor y se suavicen las chuletas;  sacar la salsa y licuarla para que quede sedosa.

Tips Útiles: 

También puedes preparar la salsa aparte y servirla en una salsera para agregarla al momento de servir.