Ensalada de pollo

Ingredientes:

• 1 taza de pollo sancochado
• 2 zanahorias picadas en cuadritos
• 3 papas picadas en cuadritos
• Mayonesa al gusto
• 1 lata de petit pois o guisantes pequeños
• 1 manzana picada en cuadritos

Preparación:

En una olla con suficiente agua salada, sancochar las zanahorias y luego las papas por separado, ya que son de diferente dureza, dejar enfriar. Picar la manzana y colocarlas en una taza con agua y vinagre, para que no se oxide. Unir todos los ingredientes colocando de ultimo los petit pois, el pollo y agregarle la mayonesa al gusto.

Tips Útiles: 

Esta ensalada es muy popular, ya que le gusta a todos y es perfecto para acompañar carnes al horno, como pernil o asado y en épocas navideñas no debe faltar en el menú, además dura mucho tiempo en la nevera de 4 a 5 días.