Pastel con puré de papas

Ingredientes:

• 1 kilo de puré de papas preparado previamente.
• 3 tazas de pollo cocido esmechado y condimentado
• 2 tazas de queso parmesano rallado
• 1 taza de queso crema ablandado con unas cucharadas de leche

Preparación:

En un pirex enmantequillado, preferiblemente cuadrado, colocar una capa de puré, luego el pollo y el queso parmesano alternando todo hasta terminar en puré, colocar el queso crema y por último el queso parmesano, meter al horno a fuego bajo hasta que gratine, servir bien caliente; se puede preparar con anticipación y recalentar.

TIPS UTILES:

Si no dispones de mucho tiempo, puedes hacer el puré de papas el de hojuelas, el que viene en bolsitas, si lo preparas con leche y mantequilla te quedara muy bien, no debe quedar duro porque ira al horno y se endurecerá mas.