Pechugas de pollo: Cordon Bleu

Ingredientes:

• 2 filetes de pechuga
• 4 rebanadas de jamon
• 4 rebanadas de queso
• 2 huevos batidos
• 1 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 4 palillos de madera
• Aceite vegetal cantidad necesaria

Preparación:

Abrir las pechugas un bolsillo y rellenar cada una con las rebanadas de queso y jamón, salpimentar y tapar con los palillos para que no se salga el relleno. Pasar las pechugas por el huevo batido y el pan rallado sellar en el aceite bien caliente, una vez dorado, sacar el aceite y tapar para que el vapor termine de cocinar las pechugas, también puedes meterlos al horno en una bandeja tapada con papel aluminio por unos minutos con el horno bien caliente.

Tips Útiles: 

En esta receta puedes utilizar el queso de tu preferencia, con queso azul o mozzarella queda muy bien.