Filet mignon de lomito

Ingredientes:

• 4 medallones de lomito 
• 4 rebanadas de tocineta
• 4 palillos
• Sal y pimienta la gusto
• ½ cucharadita de salsa de soya
• 1 cucharada de Aceite 

Preparación:

Condimentar el lomito con la sal, la pimienta y la salsa de soya por unos minutos. Enrollar las tocinetas alrededor de los medallones asegurándolos con los palillos, dorar en una sartén cuidando que se cocine la tocineta pero que la carne quede tierna.

Tips Útiles: 

Esta receta puede llevar una salsa para acentuar el sabor de la carne. Pero debe ser oscura, puedes hacerla en el jugo que quede en el sartén, solamente agregar un poco de vino tinto.