Ponque Básico

Ingredientes:

• ½ kilo de harina todo uso
• 200 gramos de margarina sin sal
• 250 gramos de azúcar
• 1 taza de leche o 1 lata de leche condensada.
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• Vainilla y canela al gusto.
• 6 huevos.

Preparación:

Se baten la mantequilla y el azúcar hasta blanquear, se agregan los huevos uno a uno, la leche y por último la harina, poco a poco sin batir en exceso porque se pasma la masa. Hornea la mezcla en un molde, untado con margarina y harina, aproximadamente por 40 minutos a 1 hora a fuego mediano-alto. Meter un cuchillo, cuando salga limpio estará listo.

TIPS UTILES:

Puedes cubrir el ponqué con arequipe o mermeladas al gusto. También se sirve con helado de vainilla o el sabor de tu preferencia.